「暑い日にさっぱりしたそうめんが食べたい。でも小麦が気になる」――そんな方にぴったりのレシピです。
今回ご紹介するのは、市販の米粉そうめんをおいしく食べるためのレシピ。小麦粉を使わないグルテンフリーのそうめんです。
米粉そうめんはつるっとした喉越しと、ほんのりもちもちした食感が特徴。小麦のそうめんとはまた違ったおいしさがあります。シンプルにめんつゆでいただくのはもちろん、薬味や具材をたっぷりのせてアレンジを楽しんでください。
今回は基本のつけそうめんと、ぶっかけスタイルの2つの食べ方をご紹介します。
基本のつけそうめんを作る。
たっぷりの湯で米粉そうめんをパッケージの表示時間通りに茹でる。ザルにあげて流水でしっかり洗い、氷水にさらして冷やす。水気を切って器に盛る。
つけだれを用意する。
めんつゆを器に注ぎ、おろししょうが・刻みねぎ・みょうが・大葉・白ごまなどの薬味を添える。
ぶっかけスタイルにする。
器にそうめんを盛り、ツナ・きゅうり・トマト・錦糸卵・刻みのりをトッピングする。
仕上げる。
めんつゆを上からかけて完成。冷たい状態で食べる場合は、器も冷やしておくとよりおいしく仕上がる。
<h2>今回使用した米粉商品</h2>
閲覧数：4
閲覧数：8
閲覧数：21
閲覧数：78
閲覧数：50
